PUTRI SALJU

Berikut resep kue putri salju beserta cara membuatnya yang sederhana dan mudah dicoba di rumah,😊

Bahan Kue Putri Salju

• 250 gram margarin (bisa campur butter agar lebih harum)
• 50 gram gula halus
• 2 butir kuning telur
• 300 gram tepung terigu protein rendah
• 50 gram tepung maizena
• 30 gram susu bubuk
• 50 gram kacang mede / kacang tanah sangrai, haluskan (opsional)
• ½ sdt vanili bubuk

Bahan Taburan

• 100 gram gula halus
• 1 bungkus kecil susu bubuk (opsional, agar lebih gurih)

Cara Membuat Kue Putri Salju

1. Membuat Adonan

1. Kocok margarin dan gula halus sampai lembut saja (tidak perlu mengembang).
2. Masukkan kuning telur dan vanili, aduk hingga rata.
3. Tambahkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan kacang halus sedikit demi sedikit.
4. Aduk hingga adonan bisa dipulung dan tidak lengket di tangan.

2. Membentuk Kue

1. Ambil adonan, gilas dengan rolling pin atau botol hingga ketebalan ±½ cm.
2. Cetak menggunakan cetakan bulan sabit atau bentuk sesuai selera.
3. Susun di loyang yang sudah dioles tipis margarin atau dialasi kertas roti.

3. Memanggang

1. Panggang dalam oven suhu 150–160°C selama 20–25 menit.
2. Jangan sampai terlalu cokelat, cukup matang dan bagian bawah agak kekuningan.

4. Menabur Gula

1. Setelah kue agak hangat (tidak panas), gulingkan ke campuran gula halus dan susu bubuk.
2. Biarkan dingin lalu taburi lagi agar putihnya tebal seperti “salju”.

Tips Supaya Putri Salju Lembut

• Jangan mengaduk adonan terlalu lama supaya tidak keras.
• Gunakan butter sebagian agar aromanya wangi.
• Taburi gula saat kue masih hangat supaya gula menempel sempurna.

Kue putri salju siap disajikan atau disimpan di toples kedap udara agar tetap renyah ✨